8月29日，瑞幸咖啡創新生產中心在青島正式動工。項目總投資約30億元人民幣，預計年烘焙產能5.5萬噸，將進一步優化高品質咖啡垂直供應鏈的整合，釋放長期發展新動能。

瑞幸咖啡創新生產中心開工儀式 （圖源：瑞幸咖啡）

同日，瑞幸巴西咖啡文化節拉開帷幕，巴西駐華大使高望，巴西駐華大使館商務參贊李嘉明，瑞幸咖啡聯合創始人、董事長兼首席執行官郭謹一共同出席了當天的開工儀式，并在青島見證瑞幸巴西咖啡文化節的正式開幕。

2024年，時值中巴建交50周年，瑞幸巴西咖啡文化節將以咖啡為媒，搭建中巴文化溝通橋梁，助力中巴咖啡產業合作邁上新臺階。近年來，隨著中國咖啡產業的快速發展，中巴咖啡貿易持續增長，文化交流日益密切。據巴西咖啡出口企業委員會發布的報告顯示，2023年至2024年度巴西對中國的咖啡豆出口量較2022年至2023年度增長186.1%，增幅排名第一。

瑞幸巴西咖啡文化節同日啟動（圖源：瑞幸咖啡）

青島是中國沿海重要中心城市、國際性港口城市，擁有得天獨厚的區位優勢和完善的產業集群，是未來匯集全球高品質咖啡，尤其是促進中巴經濟文化深入交流、溝通國際產業合作的前沿陣地。

巴西駐華大使參加活動（圖源：瑞幸咖啡）

此次開工的瑞幸咖啡創新生產中心位于青島市城陽區，將配備全球領先的智能化設備，實現從生豆處理、咖啡豆烘焙、包裝到倉儲物流全流程自動化生產。建成后，該創新生產中心將與瑞幸福建、江蘇兩大烘焙基地共同形成年產能超10萬噸的烘焙供應網絡，支撐服務全國超過20000家門店。同時，瑞幸咖啡創新生產中心遵循中國綠色建筑三星認證標準設計建造，運用前沿的節能減碳技術，踐行綠色可持續的發展理念，打造綠色工廠新標桿，將是新質生產力賦能本土咖啡產業品質躍升的全新樣本。

瑞幸咖啡創新生產中心效果圖（圖源：瑞幸咖啡）

食品飲料是青島的優勢產業，也是全市重點培育發展的24條重點產業鏈之一。2023年全市規模以上食品飲料企業521家，營業收入1813.9億元，占全部規上工業的比重為14.4%，同比增長11.1%，較全市規上工業高5.8個百分點，產業規模持續位居全省第一位。除了青島啤酒集團、青島飲料集團、青食股份等著名本土食品企業，青島還是眾多國際食品飲料企業布局的重鎮，除瑞幸項目外，亨氏、達能、益海嘉里、希杰、農心、可口可樂，漢莎天廚等世界知名品牌也都在青島設有生產基地。